Архив метки: Пищевые волокна

Какие пищевые волокна необходимы для здорового пищеварения?

Какие пищевые волокна необходимы для здорового пищеварения?

Пищевые волокна – это составные части оболочки растительных клеток, органическая часть фруктов, овощей и злаков. Они содержатся в самых обычных продуктах питания: зелень, бобовые, овощи, фрукты.

Пищевые волокна – это та часть растений, которая не переваривается, не усваивается организмом, но оказывает положительное влияние на многие физиологические процессы. За это их иногда называют «балластными веществами» – клетчаткой. Читать далее »

Сколько и зачем нашему организму пищевые волокна?

Сколько и зачем нашему организму пищевые волокна?

Пищевыми волокнами принято называть клетчатку — особое вещество природного происхождения, входящее в состав межклеточной оболочки растений.

Это вещество растительного происхождения, которое входят в состав фруктов, овощей, злаков и других растений. Оно не содержит витаминов, минералов, белка и других питательных веществ. Более того, пищевые волокна даже не перевариваются и не усваиваются организмом. Несмотря на это, они настолько важны, что диетологи ставят их в один ряд с белками, жирами и углеводами. Читать далее »